[CH] Tartares & Co

Tartares & Co* est un restaurant à Genève qui ne sert que de la viande crue. On y trouve du tartare (viande/poisson cru haché assaisonné), du ceviche (viande/poisson cru haché mariné dans du jus de citron) et du carpaccio (viande/poisson cru coupé en fines lamelles et mariné dans de l’huile d’olive). Je ne mange pas […]

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