Croissants au jambon-fromage

Coucou, Quand j’ai un peu de temps devant moi (principalement les weekends je dois dire) j’adore faire des croissants au jambon. Ils sont tellement mais TELLEMENT meilleurs que ceux que l’on achète dans le commerce. C’est si simple et si délicieux, voici la recette pour 16 croissants. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ronde 150 gr […]

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Cheesecake sans cuisson

Il faut dire ce qui est, le cheesecake est le gâteau préféré de l’Amoureux. Mais pas n’importe quel cheesecake, il ne faut pas qu’il soit cuit, sinon c’est moins bon. Alors j’ai cherché, testé et changé les recettes jusqu’à trouver la recette « parfaite ». Ce cake est sans cuisson, sans oeufs, sans gélatine, il est […]

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Barres à l’avoine et aux fruits secs facile

Il y a quelques jours, je vous parlais de mes barres à l’avoine sur Instagram et vous avez été nombreuses et nombreux à en vouloir la recette. La voici : Ingrédients : 100 gr de beurre à température ambiante 100 gr de fruits secs 100 gr d’avoine 100 gr de farine 100 gr de sirop […]

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Muffin géant aux myrtilles

Il est bien loin le temps où je vous racontais mes pensées et mes déboires avec la Covid-19, loin et si près, ce n’était que (déjà ?) il y a 5 mois. Je suis passée par tous les états, je n’ai pas raté un seul jour de bureau (pas de télé-travail pour moi), j’ai un […]

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[Recette] Petits pains au miel

Dans la lignée de mon article « ce que j’ai décidé de changer en 2019 » la cuisine tient une part importante dans la liste. Je cherchais une idée pour le déjeuner (= petit-déjeuner pour vous autres français). Quelque chose qui ne soit pas faite de céréales ni de pâte feuilletée et beurre. J’ai réfléchi, […]

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[Recette] Soupe de nouilles au piment de Cayenne

Le froid est enfin là, Alléluia ! L’occasion pour nous de chercher de nouvelles recettes à créer. Voici donc une soupe de nouilles asiatiques au piment de Cayenne. Elle ne vous prendra pas plus de 25 min à préparer. Pour une version végétarienne il vous suffira de supprimer le poulet ou le remplacer par du […]

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[Recette] Cake à la courge butternut

C’était une recette faite sur un coup de tête. Il nous restait la moitié d’une toute petite courge butternut et j’ai voulu en faire quelque chose de sucré. Avant de commencer mon gâteau, je me suis renseignée pour être sûre que la butternut pouvait se manger crue et ainsi éviter une quelconque intoxication. C’eut été […]

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[Recette] Fondue de fenouil au miel

Quand on s’est connus avec l’Amoureux, il y a plein de choses que l’un et l’autre n’aimait pas manger alors que l’autre adorait. On s’est alors amusés, et on continue toujours d’ailleurs, a trouver des recettes qui feront changer d’avis notre moitié. C’est le cas ici avec cette recette de fenouil, car l’Amoureux apprécie énormément […]

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[Recette] Limoncello home made

Entre amoureux, nous aimons cuisiner et faire les choses de nos propres jolies petites mains. Il est très rare que nous achetions des plats déjà préparés et nous faisons nous même nos sauces. En mai, nous avons sauté un nouveau pas, nous avons fait notre propre Limoncello. (Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, […]

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