Cheesecake sans cuisson

Il faut dire ce qui est, le cheesecake est le gâteau préféré de l’Amoureux. Mais pas n’importe quel cheesecake, il ne faut pas qu’il soit cuit, sinon c’est moins bon. Alors j’ai cherché, testé et changé les recettes jusqu’à trouver la recette « parfaite ». Ce cake est sans cuisson, sans oeufs, sans gélatine, il est […]

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Barres à l’avoine et aux fruits secs facile

Il y a quelques jours, je vous parlais de mes barres à l’avoine sur Instagram et vous avez été nombreuses et nombreux à en vouloir la recette. La voici : Ingrédients : 100 gr de beurre à température ambiante 100 gr de fruits secs 100 gr d’avoine 100 gr de farine 100 gr de sirop […]

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Muffin géant aux myrtilles

Il est bien loin le temps où je vous racontais mes pensées et mes déboires avec la Covid-19, loin et si près, ce n’était que (déjà ?) il y a 5 mois. Je suis passée par tous les états, je n’ai pas raté un seul jour de bureau (pas de télé-travail pour moi), j’ai un […]

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Dégustation de thé glacé Newby

La semaine dernière, nous avons été conviés à une dégustation particulière de thés. Ce n’est pas la première fois que nous buvons du thé de façon originale, d’une autre manière que la dégustation pure et dure. C’est encore une fois transformé en cocktail que nous avons dégusté ce super nectar. Newby avait fait les choses […]

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Golden Chlorella – superfood healthy et vegan

J’ai rencontré Majbritt il y a plus d’une année, j’avais alors été invitée à découvrir les produits Alver qui venaient d’être commercialisés au Manor Food de Cornavin. A l’époque déjà, j’avais trouvé Majbritt passionnante et surtout passionnée par son produit, la Golden Chlorella et quand j’ai appris que Alver voulait dire « elfe » en […]

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[Recette] Petits pains au miel

Dans la lignée de mon article « ce que j’ai décidé de changer en 2019 » la cuisine tient une part importante dans la liste. Je cherchais une idée pour le déjeuner (= petit-déjeuner pour vous autres français). Quelque chose qui ne soit pas faite de céréales ni de pâte feuilletée et beurre. J’ai réfléchi, […]

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[Recette] Soupe de nouilles au piment de Cayenne

Le froid est enfin là, Alléluia ! L’occasion pour nous de chercher de nouvelles recettes à créer. Voici donc une soupe de nouilles asiatiques au piment de Cayenne. Elle ne vous prendra pas plus de 25 min à préparer. Pour une version végétarienne il vous suffira de supprimer le poulet ou le remplacer par du […]

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[Recette] Cake à la courge butternut

C’était une recette faite sur un coup de tête. Il nous restait la moitié d’une toute petite courge butternut et j’ai voulu en faire quelque chose de sucré. Avant de commencer mon gâteau, je me suis renseignée pour être sûre que la butternut pouvait se manger crue et ainsi éviter une quelconque intoxication. C’eut été […]

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[Foodies] Favoris et découvertes #1

Hier a été l’un des jours les plus difficiles et douloureux de l’année. Hier, nous avons repris le travail après des vacances bien méritées mais bien trop courtes. Pour changer des habituelles recettes et autres critiques de restaurants, nous avons décidé de vous parler aujourd’hui de 9 produits, connus ou récemment découverts, et que nous […]

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