Poulet à la cacahuète

Aujourd’hui je vous propose un recette méga simple et rapide de poulet à la cacahuète.
Elle fait l’unanimité à la maison.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 gr de poulet émincé
  • 1 cc de curry en poudre
  • 1 cc de chili en poudre
  • 1 citron (ou un lime)
  • 2 càs de beurre de cacahuète
  • 4 càs de sauce soja
  • 3dl d’eau
  • 2 oignons frais
  • 200gr de riz basmati
  • Huile de sésame, sel

  • Faire chauffer l’eau salée pour le riz.
  • Faire revenir le poulet émincé dans de l’huile de sésame avec le curry et le chili en poudre jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
  • Quand l’eau est bouillante, verser le riz (je prends toujours du riz qui se cuit en 10min. En plus, c’est pile le temps qu’il faut pour terminer cette recette).
  • Donc, pendant ce temps, chauffer le poulet tout lentement, cela ne doit pas bouillir.
  • Rajouter le beurre de cacahuète, la sauce soja, l’eau et les oignons émincés et laisser frémir en mélangeant le tout pendant 10 minutes.
  • Si la sauce vous semble trop épaisse, ou sucrée ou salée, rajoutez de l’eau (ça vous fera de la sauce en plus).
  • Avant de servir, verser sur le poulet le jus du citron et l’accompagner de riz.

Bon appétit !

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