Dégustation de thé glacé Newby

La semaine dernière, nous avons été conviés à une dégustation particulière de thés.

Ce n’est pas la première fois que nous buvons du thé de façon originale, d’une autre manière que la dégustation pure et dure. C’est encore une fois transformé en cocktail que nous avons dégusté ce super nectar.

Newby avait fait les choses en grand en réservant la cave du Delicatessa de Globus Genève pour notre dégustation.

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Newby est une marque de thé anglo-indienne fondée en 2000 dont vous avez déjà très probablement entendu parler sur la blogosphère (ici par exemple), ou mieux encore, vous en avez déjà goûté. Il est vendu chez Globus, à déguster dans de nombreux palaces suisses et vous pouvez aussi en boire une tasse dans certaines cliniques privées (j’en ai bu un à la clinique St-Anne à Fribourg).

Après quelques explications, nous avons pu gouter un cocktail et un mocktail preparés par Charley, barman de son état.

Le moktail Great Massala était fait à base d’infusions Strawberry Mango et Massala Chaï Newby ainsi que de fruit de la passion, citron et litchi.
Superbe mocktail que j’ai beaucoup aimé, même si, malgré sa couleur rouge vive, on ne sentait pas vraiment la fraise mais surtout le fruit de la passion.

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Le cocktail Shade Of Grey lui, contenait du Gin infusé au thé Jasmin Pearl et, malheureusement pour moi, de l’infusion de Ginger Lemon de Newby.
Je déteste le gingembre et dans ce cocktail il était malheureusement trop présent pour moi. L’Amoureux lui, a bien aimé malgré le piquant du gingembre.

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Nous avons apprécié cet instant privilégié, où nous avons pu assister à un concert privé de Alejandro Reyes.

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L’occasion nous a encore une fois été donnée d’apprendre à marier le thé avec d’autres boissons pour sortir de l’ordinaire.

Que ce soit pur, chaud ou froid, mélangé à de l’alcool ou à un simple jus de fruit, nous sommes de fervents amateurs et consommateurs de thé. Nous avons également eu un gros coup de cœur pour le Strawberry Mango, à boire froid, sans sucre et sans modération.

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Auteur : lesamoureuxaiment

Un couple suisse

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